galeria Patrimônio - álbum COZINHA & QUITANDAS .

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©Domitila Bercht/Memórias da Vila

APRESENTAÇÃO

Uma cozinha em Sto. Antônio do Rio Grande, MG ca.1993
©Domitila Bercht/Memórias da Vila

O álbum COZINHA & QUITANDAS é parte da galeria Patrimônio do projeto Memórias da Vila.

Um espaço virtual criado para trazer cozinhas e utensílios, de moradias e coleções particulares e, quitandas da culinária local que contam pedacinhos da história da localidade de Visconde de Mauá e entorno na Serra da Mantiqueira. Todos os itens aqui apresentadas fazem parte das memórias daqui, desta comunidade.

NA COZINHA

CAFETEIRA - um utensílio de uso cotidiano. Artefato de metal com feitio artesanal.

CHALEIRA - utensílio de cozinha que está sempre sobre o fogão de lenha, água pronta pra coar o café. Uma curiosidade é que não tem uma tampa e sua alça não esquenta. Fabricação em ferro fundido por Alba Indústrias Reunidas, Rio de Janeiro.

Peça adquirida em ca.1996. Viveu o fogão de lenha da casa da saudosa e querida Dona Terezinha, artesã e tecelã que morava em Bocaina de Minas, MG.

PILÃO - é um artefato muito presente na roça. São entalhados artesanalmente em madeira maciça. Estes pilões são utilizados, com o auxílio da mão de pilão, para fazer paçoca.

A peça (à direita) foi feita por "Zé Ana" e nota-se o feitio do acabamento com uso do fogo para escavar a parte côncava.

AS QUITANDAS